Pod koniec semestru letniego, 26 kwietnia 2026 roku, studenci trzeciego roku kierunku Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, pod opieką dr. inż. Leszka Gomółki, uczestniczyli w wyjeździe studyjnym do Arcyksiążęcego Browaru Zamkowego w Cieszynie. Celem wizyty było poznanie całego procesu produkcyjnego oraz organizacji pracy w przedsiębiorstwie o wieloletniej tradycji.

Podczas zwiedzania studenci zapoznali się z historią browaru, który jest jednym z najstarszych działających zakładów tego typu w Polsce. Pod opieką przewodnika grupa poznała kolejne etapy produkcji – od przygotowania surowców, takich jak słód, chmiel i woda, przez warzenie i fermentację, aż po leżakowanie oraz rozlew gotowego produktu. Szczególną uwagę zwrócono na kontrolę jakości i znaczenie standaryzacji procesów technologicznych.

W trakcie wizyty szczegółowo omówiono organizację pracy w zakładzie, zastosowanie nowoczesnych technologii oraz zasady zarządzania produkcją. Studenci poznali zarówno tradycyjne metody warzenia piwa, jak i współczesne rozwiązania wykorzystywane w branży browarniczej.

Wyjazd był cennym doświadczeniem edukacyjnym, które pozwoliło uczestnikom pogłębić wiedzę z zakresu sterowania procesami produkcyjnymi oraz zarządzania przedsiębiorstwem.